石榴鸡

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石榴鸡收藏

浏览 78156 收藏 13 时间 30-45分钟 配菜(中级)
谁曾探过我 2010年06月02日发布

所需食材

  • 主料:
  • 鸡肉
  • 虾肉各2两(约80克)
  • 冬菇2朵
  • 笋1两(约40克)
  • 马蹄2粒
  • 姜2片
  • 芹菜(小)1棵。蛋皮料:
  • 蛋白4只
  • 粟粉1茶匙
  • 水4汤匙。
  • 调料:
  • 盐1/2茶匙
  • 糖1/3茶匙
  • 粟粉2茶匙
  • 大地鱼末1茶匙
  • 猪油或植物油1/2两(约20克)
  • 胡椒粉
  • 麻油各少许。芡汁料:
  • 水1/2杯
  • 糖各1/4茶匙
  • 粟粉1/2茶匙。