超好吃的芝麻圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两个石榴剥出的。

• 步骤 2：

  

  放入裱花袋中。

• 步骤 3：

  

  裱花袋前面剪个小口，一点点将石榴按出水。

• 步骤 4：

  

  最后用筛子过滤一遍，过筛后有500克石榴水。

• 步骤 5：

  

  面包桶放入50克椰浆。

• 步骤 6：

  

  100克石榴水、15克蜂蜜、250克高粉、3克酵母、3克盐放入面包桶。

• 步骤 7：

  

  启动面包机，揉面15分钟至粗膜。

• 步骤 8：

  

  并在面包机发酵一个半小时。

• 步骤 9：

  

  红糖20克、水50克拌均匀备用。

• 步骤 10：

  

  适量的白芝麻备用

• 步骤 11：

  

  发酵好的面团中间戳洞，不回缩不塌陷，就是完美的发酵。

• 步骤 12：

  

  将面团分成4个相等的面剂子滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

• 步骤 13：

  

  将其中一块面团擀成椭圆形。

• 步骤 14：

  

  翻个面，将左右两边向中间对折1/3。

• 步骤 15：

  

  再将封口捏合起来，捏紧。

• 步骤 16：

  

  慢慢搓成长条，对折后扭成麻花状。

• 步骤 17：

  

  再将首尾捏合在一起，一定要捏紧，成环状。

• 步骤 18：

  

  将面团表面朝下放入红糖水中（红糖20克十水50克）蘸一下。

• 步骤 19：

  

  再放入白芝麻盘中粘一下，哈哈～我这个面团现在变色了。

• 步骤 20：

  

  做好全部，放入铺了油纸的烤盘中。

• 步骤 21：

  

  35度40分钟二次发酵。

• 步骤 22：

  

  发酵好的面团放入提前预热的烤箱，180度18分钟，时间和温度仅供参考。

• 步骤 23：

  

  面包出炉了，外脆内软，甭提多香了！

• 步骤 24：

  

  成品图，放了石榴水的芝麻圈是浅藕合色，很漂亮，这款面包没有放黄油，是清淡口味，喜欢的可以自己添加。