芹菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片，姜切丝，蒜切片，红辣椒。红辣椒最好是准备新鲜的，我跑了两次菜市场都忘记买红椒。

• 步骤 2：

  细的香芹，切成段。

• 步骤 3：

  一小半碗水。

• 步骤 4：

  热油，放入牛肉爆炒，炒到半干。

• 步骤 5：

  加入姜丝蒜片，翻炒出香味。

• 步骤 6：

  加入红椒（最好去新鲜红椒，我是去了两次菜市场都忘记买红椒，就用家里的干辣椒了），翻炒。

• 步骤 7：

  加入香芹。翻炒。

• 步骤 8：

  加入合适的盐，炒到香芹偏软，倒入小半碗水，匀噌一下。

• 步骤 9：

  翻炒小半碗水干了以后就差不多了，然后就准备出锅。