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步骤 1：
准备好食材。
步骤 2：
热锅凉油，爆香姜片和蒜，加入鸭肉翻炒至出鸭油。
步骤 3：
期间加料酒、耗油、生抽、老抽翻炒上色，再加入加入红绿辣椒，闷煮3分钟。
步骤 4：
最后加入葱段和鸭血搅拌均匀，收汁。
步骤 5：
出锅。
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