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圆肉淮杞炖花胶收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 蛤蚧200克
- 鱼肚80克
- 辅料：
- 桂圆肉20克
- 山药(干)16克
- 枸杞子16克
- 枣（干）20克
- 党参20克
- 调料：
- 姜4克
- 盐4克
圆肉淮杞炖花胶的做法步骤
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步骤 1：
花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。
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步骤 2：
蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
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步骤 3：
龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
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步骤 4：
淮山、党参切成片。
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步骤 5：
生姜去皮，切片。
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步骤 6：
红枣去核。
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步骤 7：
将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。
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步骤 8：
加入细盐调味，即可饮用。
