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步骤 1：
将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用
步骤 2：
鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中，再将枸杞子镶入鱼茸中，放入蒸箱约六分钟左右拿出。
步骤 3：
另起锅，打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。
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