香辣花生的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米充分控干水分

• 步骤 2：

  将花椒和未去籽的干辣椒加水烧开，关火，倒入花生米浸泡半小时

• 步骤 3：

  捞出花生米，剥皮，用厨纸擦干表面水分

• 步骤 4：

  将花生装入保鲜袋封好，放入冷冻室冷冻备用

• 步骤 5：

  去籽干辣椒剪碎

• 步骤 6：

  起油锅，油温时入花生米，小火炸至花生米漂起时捞出，油再次烧热后下锅复炸至金黄色，捞出沥油

• 步骤 7：

  炒锅内放入少于油烧热，倒入花椒，辣椒碎，小火慢慢炒香

• 步骤 8：

  倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和白糖拌匀即可