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香辣小炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 熟五花肉片 500克
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 葱姜蒜 适量
- 豪吉麻辣川香汁 适量
- 生抽 约2汤匙
- 料酒 约1汤匙
- 白糖 1小勺
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
香辣小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗干净加1汤匙料酒，两片姜，适量花椒，凉水下锅煮，水开转小火煮至五花肉用筷子轻松穿透即可出锅，再次洗干净晾凉切片备用，葱姜蒜准备适量，再把洋葱和青椒切块备用，锅热倒油下入切好的五花肉片
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步骤 2：
小火煸炒出多余的油脂，多余的油脂可以倒出来炒菜用，直接下入适量豪吉麻辣川香汁，转大火炒香后下入葱姜蒜和青椒洋葱翻炒均匀
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步骤 3：
之后转小火调味：约2汤匙生抽，1汤匙料酒，适量蚝油，1小勺白糖，适量老抽，根据口味再添加一丢丢盐，转大火炒至青椒洋葱断生即可出锅
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步骤 4：
成品图，微辣很适合家人的口味
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步骤 5：
成品图，妥妥的下饭神器！
