高压锅就是图个快，新到的锅，试起来。
大热天儿，喝点淡淡的鸡汤，出汗去病好凉爽。
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高压锅煲香菇山药童子鸡汤收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 童子鸡 一只500克
- 山药 100克
- 萝卜 100克
- 枸杞 3颗
- 桂圆干 3颗
- 香葱 50克
- 生姜 30克
- 蒜 1瓣
- 大枣 2颗
- 料酒 少许
- 大料 1颗
- 莲子 4颗
- 盐 适量
- 香菇 5个
高压锅煲香菇山药童子鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
童子鸡去内脏，切掉鸡屁股，洗净，把爪塞到肚子里。把葱姜蒜大料都放到鸡肚子里，枸杞、莲子和去皮的桂圆干，也放一半在肚子里。萝卜、山药去皮切块。
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步骤 2：
大枣洗净切两半，食材在高压锅里码放好，淋上适量料酒，加适盐，千万别放多，出锅可以二次加盐。
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步骤 3：
加水至刚好没过鸡肉，喝汤嘛，汤多少自己按喜好放。盖好锅，调成煲汤模式，开始。看了一下，加完压30分钟就能煲好，超快。
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步骤 4：
高压锅工作完成，进入保温状态，此时手动泄压，就ok啦。尝下汤，根据喜好再加适量的盐就可以出锅了。耶。
