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胡萝卜炒鸡蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 胡萝卜 2个
- 葱 4根
- 盐 适量
- 油 适量
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散（在打散的鸡蛋里加入适量的盐搅匀），锅里加油烧热后，倒入打散的鸡蛋煎成金黄色的饼状，然后把它捣碎盛出备用
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步骤 2：
葫芦卜切丁，锅里加油烧热后，倒入胡萝卜翻炒2-3分钟（记得放盐），再把事先炒好的鸡蛋倒入锅内，与胡萝卜一起翻炒，最后加入葱花炒香即可出锅。
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步骤 3：
成品图。
小贴士
1、事先把所有的食材准备好再开火制作，会节省很多的时间。
2、我自己采的胡萝卜比较小，所以用了两个，如果你们买的胡萝卜大的话一个就够了。
胡萝卜和鸡蛋不是相克的食物，是可以一起食用的。而且胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。刚好家里的母鸡下了好多的蛋，都吃不完，光吃鸡蛋都要吐了，于是就做了这道菜！其实我以前也不爱吃胡萝卜的，因为这道菜慢慢的爱上了胡萝卜，其实胡萝卜也没有那么难吃嘛~
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