小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料

• 步骤 2：

  黄油室温软化放入糖粉，打发

• 步骤 3：

  打发黄油成羽毛状

• 步骤 4：

  熟蛋黄过筛加入搅拌均匀的黄油里

• 步骤 5：

  淡奶油分三次加入，每次加入都要先把淡奶油和黄油充分融合后再加入

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉和玉米淀粉

• 步骤 7：

  用刮刀把面粉和黄油等搅拌至没有粉末，并揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置15分钟，如果夏天温度太高，可以放冰箱里冷藏

• 步骤 8：

  取一小块面团揉成小圆球，摆放好，中间隔开点

• 步骤 9：

  这个配量可以做一烤盘半，所以你可以放的时候间隔稍微宽点，以免烤的时候粘连在一起，放入烤箱180度12分钟

• 步骤 10：

  烤好后取出晾凉，即可享用