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百里香火腿蔬菜浓汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 西式火腿100g
- 蒜3瓣
- 洋葱1个
- 盐1茶匙（5g）
- 中筋面粉50g
- 马铃薯1个
- 黑胡椒1茶匙（5g）
- 百里香粉1茶匙（5g）
- 香菇1朵
- 蟹肉50g
- 奶粉50g
- 辅料：
- 黑芝麻适量
- 高汤适量
- 玉米
- 木瓜适量
- 橄榄油适量
百里香火腿蔬菜浓汤的做法步骤
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步骤 1：
时间：10分钟
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步骤 2：
烹饪时间：25分钟
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步骤 3：
西式火腿切丁，蒜剁碎，洋葱切碎，香菇切片，马铃薯去皮切丁备用。
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步骤 4：
锅内加橄榄油以中火烧热，加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软，撒入面粉，炒1分钟，加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉，烧开改小火，盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。
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步骤 5：
拌入蟹肉、玉米、木瓜，改中火，煮3分钟，脱脂奶粉加入开水冲成奶水，加入锅内，以中火边煮边搅至烧开，离火。
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步骤 6：
喝的时候撒上少许黑芝麻。
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步骤 7：
提示：为减少脂肪和热量，做这个汤不要用牛油炒面粉，也不用含脂肪量高的鲜奶油，而改用脱脂奶粉调制的浓奶水，而且使用不含油盐的高汤。
细腻柔嫩、风味独特，而且吃后口里觉得非常滑润。喝一口，入嘴都是香腴的美味，绝对满足口腹之欢。
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