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步骤 1:
清洗食材,鸡心剪开除淤血,肠用食盐腌渍搓洗。
步骤 2:
切碎心肠,装盘待用。
步骤 3:
南瓜切丝。
步骤 4:
配料就位。
步骤 5:
油锅加入姜末,煸香。
步骤 6:
加入心肠翻炒。
步骤 7:
老抽适量。
步骤 8:
黄酒适量。
步骤 9:
加入南瓜丝,蒜,盐,翻炒。
步骤 10:
起锅前下青椒,加热拌匀,装盘。
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