蒜汁时蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜芦笋切去老皮切成长条或短条，放入沸水中的灼至转绿捞出，用清水浸冷，取出控干水分；

• 步骤 2：

  将上汤烧滚，下油45克，放鲜芦笋条灼熟捞出，排放在碟上；

• 步骤 3：

  大蒜剁细成茸；

• 步骤 4：

  下油45克，微火爆香蒜茸，下调料拌匀；

• 步骤 5：

  将糖煮溶，淋在鲜芦笋上，冷热吃均可。