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步骤 1:
先把一块水豆腐切成0.5厘米厚的大片
步骤 2:
再切成两厘米的块状
步骤 3:
平底锅放油烧热,放水豆腐进去中小火煎制
步骤 4:
煎到两面金黄,煎豆腐的时候去处理洋葱和青菜
步骤 5:
洋葱切碎
步骤 6:
青菜切碎点,大人吃的话可以切的大些或者不切
步骤 7:
等豆腐两面金黄以后,下洋葱炒出香味
步骤 8:
放入青菜翻炒几下
步骤 9:
倒入耗油
步骤 10:
放入糖
步骤 11:
翻炒均匀
步骤 12:
水淀粉放入小半碗水搅拌均匀
步骤 13:
放入淀粉水,水开后小火煮五分钟,等豆腐外皮变软,大火收汁。
步骤 14:
出锅,开吃了!!!
豆腐煎的时候,中火跟小火间隔着来,晃动锅子,防止豆腐粘锅!因为放了耗油,生抽盐可以少放或者不放