经典西红柿炒鸡蛋 —— 家常菜必选的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，西红柿切块、葱切小段、蒜切碎。

• 步骤 2：

  搅拌鸡蛋可以加一点食盐，这样鸡蛋更入味，但不要加过量。

• 步骤 3：

  大火烧开油，下鸡蛋，一定要一下锅就炸起来的这种，因为煎的鸡蛋的味道会直接影响整个菜的美味。盛出备用。

• 步骤 4：

  锅中再下油，下葱蒜爆香。

• 步骤 5：

  加入西红柿，炒出汁。

• 步骤 6：

  加入煎好的鸡蛋，淋入生抽，这时根据个人口味，加食盐，因为鸡蛋已经加过了，所以注意食盐的量。

• 步骤 7：

  翻炒，入盘，这是一道一辈子都钟爱的菜。