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步骤 1:
鱼宰杀治净,顺长破开,剔去鱼骨,再切成段,姜切成末,葱切成花。
步骤 2:
②鳝鱼段下入沸水锅中去血污捞出。
步骤 3:
③锅内放猪油50克烧热,下入鳝段煸炒,放姜末炒香,烹入料酒,酱油,加白糖炒开,加鲜汤烧开,小火靠至熟透。
步骤 4:
④收浓汤汁,用湿淀粉勾芡,加入余下猪油翻匀,出锅装入盘内,放上葱花,芝麻油,另将锅内放植物油烧热,出锅浇在盘内葱花上,撒上胡椒粉既可。
步骤 5:
茭白鳝丝
红烧黄鳝
爆炒鳝鱼片
鳝鱼炒麻拐
蒜瓣炒鳝鱼
广东-椒辣芹菜鳝片
广东-麻辣鳝片
端午红烧鳝段
鳝鱼粥
蒜苔炒鳝丝
爆鳝丝
家常鲜食#蚕豆烧鳝鱼
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛