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步骤 1：
将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；
步骤 2：
葱、姜洗净切丝备用；
步骤 3：
锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；
步骤 4：
放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。
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