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步骤 1:
将糯米粉100g、玉米淀粉和糖过筛到一个容器中
步骤 2:
加入牛奶搅拌均匀
步骤 3:
将2中的混合溶液过筛到一个碗口较大的容器中,以缩短一会蒸的时间
步骤 4:
盖上一个盘子(防止冷凝水滴进去)上锅蒸,蒸熟就可以啦,大概20min左右,每个人的时间不一定哦
步骤 5:
蒸好后趁热加入黄油,并搅拌均匀直到面团完全吸收黄油
步骤 6:
办好后包进保鲜膜,室温保存
步骤 7:
然后开始用那50g糯米粉炒手粉,小火不停翻炒直到糯米粉微微变黄,闻到香味就可以啦
步骤 8:
奥利奥去芯,用擀面杖磨成粉末,有些小颗粒没关系的
步骤 9:
芒果切成小块
步骤 10:
淡奶油加入20g糖完全打发
步骤 11:
把面团均匀分成小块,我分了25g每个的13个,包出来蛮小的,大概直径6cm左右吧
步骤 12:
把面剂子压成皮,中间厚两边薄,放上淡奶油和水果。注意如果要包奥利奥的话,一定要先放一层奶油再放奥利奥,最后再放一层奶油,尽量不要让饼干渣直接接触面皮,防止皮变硬
步骤 13:
然后再把皮向中间捏起来【我也不知道为什么照花了 没关系我相信你们都很聪明
步骤 14:
然后整理一下形状就可以啦,冷藏食用味道更加哦,最好不要过夜,皮会变硬的