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步骤 1：
将圆白菜、胡萝卜切成丁，牛肉馅加入葱姜末、盐、味精、料酒、香油拌和成馅心；
步骤 2：
将全麦粉放入盆中，加入温水和面成团，饧15分钟；
步骤 3：
揉匀后搓条，切剂子，用擀面杖擀成圆形饺子皮。并将饺子皮放入馅心，皮对折成月形；
步骤 4：
饺子放入蒸锅中蒸约15分钟即可。
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包菜炒香干，烫一壶花雕。
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