莲藕：微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。能消食止泻，开胃清热，滋补养性，藕可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
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步骤 1：
将藕刨去皮后切成薄片,清水中滴几滴白醋浸入藕片防止变黑;
步骤 2：
胡萝卜切成片, 芦笋去掉老根切段，百合掰开洗净，黑木耳泡开后剪去根部,撕成小块;
步骤 3：
热锅入油,油温后入莲藕、胡萝卜、芦笋、熟白果、黑木耳煸炒;
步骤 4：
加2汤勺清水,调入盐和素易鲜,大火翻炒1分钟，最后加入百合翻炒几下即可.
