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豆泡酿肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆泡 1包
- 猪肉馅 100克
- 盐 适量
- 蒜瓣 2瓣
- 味极鲜酱油 1勺
- 番茄酱 适量
- 口蘑 3个
- 洋葱 小半个
- 裱花袋（可用保鲜袋代替） 1个
- 菜油 适量
豆泡酿肉的做法步骤
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步骤 1：
材料如上
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步骤 2：
如图，口蘑和洋葱分别切碎，蒜切片。
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步骤 3：
将洋葱碎口蘑碎和猪肉馅调味后混合，装进裱花袋。
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步骤 4：
用筷子耐心将豆泡轻轻戳一个洞，用裱花袋将3挤进豆泡。这一步很玄妙，手感得自己感受，感觉到豆泡形状在膨胀就可以停了，不然会漏，别问为什么我知道
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步骤 5：
热锅，倒油，油热后加番茄酱和蒜片炒出香味后加适量水。
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步骤 6：
倒豆泡，轻轻推动，不要弄破，盖锅盖，中火焖几分钟。具体看肉馅多少而定，烧开后适量调味。也可以根据爱好出锅时滴适量香油。
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步骤 7：
出锅，装盘❤。
小贴士
调陷别弄咸了，如果比较咸，那么注意汤汁就不要再放那么多盐了。
