冰爽滑嫩的杏仁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  琼脂条在凉水中浸泡，充分吸收水分，变软；

• 步骤 2：

  琼脂用小火熬化后，在加热状态下，加入牛奶，杏仁粉，沿一个方向转圈搅拌（顺时针或逆时针），约3分钟关火，倒入容器中；

• 步骤 3：

  冷却后，加盖后放入冰箱两小时；

• 步骤 4：

  出模，淋上少许糖桂花即可。