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步骤 1:
三种粉按比例倒进大碗,搅匀,最好过遍筛,便于接下来操作。
步骤 2:
粉中加入牛奶,一点一点加,揉搓成图片里样子就差不多了。可以攥成团,但是一拍就散开。
步骤 3:
再次过筛,隔屉布放进容器。用刮刀刮平,不要按压,松松的刮平就好。
步骤 4:
用刮刀隔出小块儿,捏碎茉莉花洒匀,上锅蒸40分钟。
步骤 5:
宣呼呼的奶香茉莉花糕出锅。
第一遍过筛是为了三种粉能更好的融合,吸水力不一样,这样拌上牛奶或水之后再揉搓也方便二次过筛。茉莉花可以用桂花玫瑰花代替,蔓越莓葡萄干也行。
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