冰凉凉的味觉，软绵绵的口感，甜蜜蜜的享受。
小小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
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冰镇蜜红豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红豆250克
- 幼砂糖250克。
冰镇蜜红豆的做法步骤
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步骤 1：
将红豆提前泡水4小时以上。
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步骤 2：
下锅里加水没过红豆大火煮两分钟左右。
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步骤 3：
倒出红豆，滤去第一次煮红豆的水。
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步骤 4：
将红豆重新下锅里加水煮。水的份量要没过红豆大约2CM左右，不要太多。
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步骤 5：
水开后用很小的火煮到红豆变绵，但红豆不要开花，水分刚好收干。大约60分钟。（这时可以用手捏一下试验红豆是否软棉），
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步骤 6：
煮好的红豆里趁热加入幼砂糖。
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步骤 7：
用勺子将红豆与糖拌均。
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步骤 8：
装入保鲜盒，稍凉后放入冰箱冷藏室冷藏过夜就可以吃了。
