在口腔内滑溜软嫩的口感，让人欲罢不能。适合任何季节的香甜滋味；夏天来一碗，清凉消暑；冬天来一碗，温暖身心。爱美女孩更是不可错过，这补血又养颜的绝品。
锅具BY：陆宝陶锅
图片BY：台湾好吃杂志
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银耳红枣莲子汤收藏
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所需食材
- 干燥白木耳 30g
- 新鲜莲子 150g
- 去籽红枣 10颗
- 龙眼肉 30g
- 水 1500cc
- 冰糖 适量
银耳红枣莲子汤的做法步骤
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步骤 1：
干燥白木耳放入冷水中泡至膨发，捞出，剪除蒂头、剥小朵，洗净沥干，备用。
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步骤 2：
取陶锅，倒入水煮开，放入作法1 白木耳、新鲜莲子及去籽红枣，盖上锅盖，煮约20 分钟，再放入龙眼肉续煮10 分钟，加入冰糖拌匀，熄火，盖上锅盖焖10 分钟即可。
小贴士
如果没有新鲜莲子，可以100g 的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时，再以牙签挑除莲子心，否则莲心吃起来会苦苦的。
