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步骤 1:
虾仁用盐和淀粉腌第一次,再用淀粉、盐、胡椒粉、蛋清上浆。
步骤 2:
腌制的虾仁冷藏30分钟以上。黄瓜、胡萝卜切丁。
步骤 3:
虾仁用油再腌5分钟。热锅热油
步骤 4:
虾仁滑油,另起锅炒黄瓜、胡萝卜,加料酒、盐、胡椒粉、鸡精翻炒起锅。
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