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咖喱鸡肉塔收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 塔皮用料：
- 黄油250g
- 糖粉250g
- 鸡蛋约2个
- 低筋面粉500g
- 塔心用料：
- 苹果1个
- 洋葱2个
- 鸡肉250g
- 虾仁150g
- 大蒜若干
- 香葱碎适量
- 咖喱粉少量
咖喱鸡肉塔的做法步骤
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步骤 1：
塔皮做法：将黄油和糖粉混合搅匀，分次加入鸡蛋搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀，捏成面团。
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步骤 2：
将面团分为5cm直径面球若干个，在手中迅速揉圆并压扁，放在模具中。
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步骤 3：
用双手拇指向周围边转动边捏开，转弯处要薄，但不能漏，面皮厚度控制在3mm〜4mm。去掉塔边上多余的面备用。
一碟能随吃随取的小美味，在这烤箱中飘出的浓香中升华。
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