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步骤 1：
鲜虾去头去壳用沸水汆熟，入冰水浸泡待用；
步骤 2：
墨鱼切花刀也用沸水汆熟，入冰水浸泡待用；
步骤 3：
洋葱切丝，香菜、香芹切段，青柠檬切片待用；
步骤 4：
小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁；
步骤 5：
将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
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