家常好滋味—酱爆土豆丁的做法步骤

• 步骤 1：

  1土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎

• 步骤 2：

  2锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出。

• 步骤 3：

  3锅内留底油，加入葱姜蒜爆香

• 步骤 4：

  4加入瘦肉丁炒至发白。

• 步骤 5：

  5加入两大匙酱翻炒均匀。

• 步骤 6：

  6倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可。

• 步骤 7：

  7装盘，撒青椒丁装饰。