对芥末一直都是情有独钟的，海鲜刺身，当然少不了用芥末做沾碟。芥末是微妙而犀利的味剂，它的使用很符合其发源地日本的饮食文化，难怪，盛装芥末物的包装和容量均那么小巧精致。加了芥末的东西，是不能大快朵颐的。它是始终勾引着味蕾的妖精，那最美妙的滋味只会在你的舌尖体现，而不宜到达你嘴巴的深处，宛若一朵盛开在舌尖的绿玫瑰，清尝就是别致的芬芳，到别处也许触到的就是它的刺了。
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步骤 1：
寿司饭：
步骤 2：
白饭趁热盛到大盆中，按1杯米配25ml的比例倒入寿司醋（白醋糖盐1混合）拌匀。
步骤 3：
花寿司：
步骤 4：
竹帘上铺一张保鲜膜，摆上海苔，平铺一层寿司饭，将海苔翻面，再平铺一层寿司饭，依序摆上各类材料，卷成寿司卷即可。
步骤 5：
握寿司：
步骤 6：
手先沾湿，取适量寿司饭，在手掌中捏握成椭圆形，再分别搭配不同的材料即可。
