意式脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，加入细砂糖用橡皮刀拌匀

• 步骤 2：

  筛入低粉+盐+小苏打和冷水，用手稍拌匀

• 步骤 3：

  倒入开心果仁，揉成面团

• 步骤 4：

  将面团整形成厚约2~3cm的长面饼，180度烤20分钟（约七成熟）

• 步骤 5：

  彻底放凉后，将面饼切成宽约0.5cm的薄片

• 步骤 6：

  再以160度烤15分钟