肉馅酿豇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加入酱油，蚝油，料酒，葱，姜

• 步骤 2：

  香菇（我用的干香菇）泡发，切碎，拌入肉馅。泡香菇的水不要倒，留下备用

• 步骤 3：

  豇豆用开水焯一下，不要太久两分钟即可，捞出来过凉水，然后拿一个盘成圆形

• 步骤 4：

  肉馅塞入豇豆的圆盘中，放在平锅上煎一煎，轻轻翻一下，等定型了，刚刚泡香菇的水，加酱油、蚝油、适量盐，倒入平底锅，小火，待汤汁收干，起锅