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步骤 1:
材料,嫩豆腐两块,榨菜一包,虾仁适量,肉适量
步骤 2:
肉剁成肉末,虾仁用水泡软,豆腐切小块才入味,榨菜切碎撒在豆腐上,葱白和葱绿分开,蒜头切碎和葱白放在一起
步骤 3:
冷油下肉末,大火快速翻炒变色炒香,放葱白和蒜末,炒出香味放虾仁,倒入适量生抽,翻炒几下即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上
步骤 4:
水开放入豆腐,大火十分钟,到时间加入水淀粉,撒葱花,盖几秒再开盖,葱绿而不黄
要嫩豆腐才好吃
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