最好吃的土豆-香焗奶油千层马铃薯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备：

• 步骤 2：

  将大个的土豆切成薄片（越薄越好），当然有削片的工具就可以偷懒了；

• 步骤 3：

  葱、蒜切碎末，车打芝士切丝；

• 步骤 4：

  做法：

• 步骤 5：

  葱、蒜放在黄油中炸1分钟，把牛奶和鲜奶油倒入，煮到周边起白奶泡

• 步骤 6：

  将土豆加入，煨10分钟至土豆渐软，此处注意：a.勤翻炒，注意火候，小心粘锅；b.动作温柔，不要将土豆片弄碎。这个步骤有点像在打太极；

• 步骤 7：

  土豆片和牛奶煨到粘稠状，即可放1/2茶匙盐，这在西餐中是做主食吃的，少放盐；

• 步骤 8：

  使用烤箱的“Grill”，预热5分钟；

• 步骤 9：

  把土豆装…盘，不对，一定要使用烤箱用玻皿。将车打芝士分散摆放好，条、碎都行，将mozzarella稍稍弄碎铺均匀；我的mozzarella只剩一点点了，那就多放点车打吧。

• 步骤 10：

  好了，开烤！6~8分钟，焗到芝士溶化，表面出现金黄色即可，趁热上桌，那个香呀！

• 步骤 11：

  你们吃过热冰激凌吗？没有吃过？那现在尝尝呀。