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木瓜沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 沙拉酱用料：
- 虾米少许
- 蒜瓣3粒
- 辣椒2个
- 柠檬汁
- 鱼露适量
- 沙拉用料：
- 青木瓜1个
- 椰蓉1汤匙（15ml）
- 蒜味花生适量
木瓜沙拉的做法步骤
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步骤 1：
将辣椒、虾米、蒜仁捣碎，让味道散发出来。再放入鱼露、柠檬汁即成沙拉汁。
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步骤 2：
青木瓜去皮去籽，用刨刀刨丝后泡冰水（以维持青木瓜丝的脆度），沥干后备用。
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步骤 3：
沙拉汁加入已沥干的青木瓜丝入味，再撒上蒜仁花生和椰蓉即可。
一般人可能不能接受这种沙拉。首先是味极辣，不够革命的人，恐怕消受不了；老革命呢，又不能接受其中的鱼露味。因此，只有口味非主流的人才能享受了。
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