木瓜炖雪蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  雪蛤放入大碗，注入足量的常温水，浸泡5小时至涨发，择去雪蛤中的杂质，沥干水分备用。

• 步骤 2：

  木瓜洗净，按7的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅，然后放入雪蛤和冰糖。

• 步骤 3：

  大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30分钟即可。