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步骤 1:
萝卜擦丝,加盐腌制两个小时,反复揉捏出水分,挤干,加盐,味精,糖,香油,葱末,拌匀
步骤 2:
面粉加鸡蛋,水,盐少许,味精少许,色拉油少许搅拌至无颗粒,稀薄的面糊状
步骤 3:
小锅入油,烧热
步骤 4:
油墩子入油锅炸热后加一层面糊,中间放上萝卜丝,再加一层面糊盖上,入锅炸至金黄出锅,注意火候,不要炸糊了
步骤 5:
炸好开吃
油墩子要擦干,没水分,在油锅先炸热再倒面糊,防止粘住
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