虾仁滑蛋炒河粉的做法步骤

• 步骤 1：

  河粉弄散吹干

• 步骤 2：

  虾仁洗净加1/4勺盐，1/2生粉，少许麻油，少许胡椒粉，腌制片刻

• 步骤 3：

  油热后加入河粉轻轻翻炒，加入适量盐及2勺高汤起锅

• 步骤 4：

  另起油锅炒熟虾仁后加入洋葱及银芽继续翻炒

• 步骤 5：

  高汤里加入1勺半生粉及半勺汤搅匀后倒入锅内

• 步骤 6：

  煮滚后倒入蛋液煮成晶莹的蛋汁后浇上河粉即刻