椰丝饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉过筛，加入椰丝，盐、糖粉，拌匀；

• 步骤 2：

  加入黄油，用手抓捏均匀；

• 步骤 3：

  加入全蛋，用手抓捏成面团（不要使劲揉）；

• 步骤 4：

  案板上洒上薄薄一层低粉，将面团放到案板上，压扁，在面团上盖上足够大的保鲜膜；

• 步骤 5：

  用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的面片，揭去保鲜膜，用饼干印模印出花样，再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘；

• 步骤 6：

  用手指蘸少许椰子汁，轻轻拍在饼干表面，在饼干表面粘上适量椰丝；

• 步骤 7：

  175度，上层，20分钟。