拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜去皮洗净切滚刀块备用。

• 步骤 2：

  凉锅热油。油量以漠过地瓜为宜。

• 步骤 3：

  油热后放入地瓜炸至金黄，外酥里嫩。注意不要炸过火。

• 步骤 4：

  炸好后盛出备用。

• 步骤 5：

  剩少量油放糖小伙慢熬，直至熬成暗红色。

• 步骤 6：

  放到锅内翻炒～使糖均匀包裹地瓜。

• 步骤 7：

  出锅后趁热吃！最好备碗凉水，看…拔丝喽…………