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水果圣诞饼干收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 160g
- 果珍粉 40g
- 盐 2g
- 黄油 125g
- 白糖 50g
- 鸡蛋 1个
- 时令水果 适量
水果圣诞饼干的做法步骤
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步骤 1：
面粉过筛，加盐混合在一起，黄油室温软化。用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，像面包屑一样，使黄油和面粉充分融合。
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步骤 2：
将鸡蛋、果珍粉和白糖打发，直到白糖和果珍粉完全融入蛋中。把打发好的蛋糊倒入面粉和黄油的混合物中。轻柔迅速地将其揉成一个面团。并将其擀成2mm〜3mm的薄片。
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步骤 3：
用模具将其刻出形状，烤盘喷油，把做好形状的饼干放上面。ACA烤箱180℃预热5分钟，放在中间一层用200℃烤10〜12分钟。直到饼干表面变黄色，取出摆上时令水果即可。
一碟能随吃随取的小美味，在这烤箱中飘出的浓香中升华。
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