泡菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  泡菜切成碎丁，加入2只鸡蛋和适量面粉，慢慢加水搅拌。

• 步骤 2：

  （注意：初学者不要一次用掉全部面粉，以免掌握不好水的多少而导致面糊过稀）

• 步骤 3：

  将面糊搅拌均匀，成糊糊状，筷子抬起来后面糊会顺筷子连续流下来的程度。泡菜本身有咸度，不用放盐的。

• 步骤 4：

  不粘锅内滴入几滴油，摇动锅子，使油均匀布满锅底。

• 步骤 5：

  （注意：做这个饼根本无需太多油，几滴即可，用不粘锅的话做什么饼都不用太多油）

• 步骤 6：

  面糊摊入锅中，均匀铺开，小火烤至面饼定型，翻面，再次等待相同时间便可出锅。