在家做出地道的美式汉堡

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在家做出地道的美式汉堡收藏

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所需食材

  • 牛肉末 300克
  • 牛奶 适量
  • 番茄 适量
  • 生菜 适量
  • 酸黄瓜 适量
  • 车打芝士片
  • 百里香 1小把
  • 1茶匙
  • 黑胡椒 适量
  • 大蒜 1瓣
  • 面包糠 2汤匙
  • 颗粒芥末酱 2茶匙
  • 蜂蜜 1茶匙
  • 橄榄油 1茶匙
  • 柠檬汁 1茶匙
  • 红酒醋 1茶匙

小贴士

要做出好吃的汉堡,牛肉的选择非常关键。推荐选用上脑牛肉,绞成肉末后使用,和大家分享下面这家进口肉类专卖店,有兴趣的伙伴们可以动手做起来咯!

livan乐厨生活 2015年09月22日发布
◎吃货的幸福根据地
我喜欢逛“法租界”那片区域,除了和很多喜欢这里的人一样的理由外,我当然还是不离吃货的本质。逛累了,逛饿了,就可以轻易找到各种高品质的餐厅、咖啡厅、甜品店,它们不但能提供美味的风味食物,而且环境氛围大多优雅、轻松。

如果带着孩子来这一带,我们就会选择去吃汉堡!这里有一家美式汉堡店的汉堡做 非常正宗。店里卖的汉堡有各种不同的口味,有经典口味的、奶酪口味的、牛油果口味的,当然还有健康的素食汉堡等等。也许你觉得汉堡只是一种很普通快餐食品,没什么特别的,但相信我,这可不是某家连锁快餐店的那种汉堡,他家的汉堡做到了我对一个高品质美式汉堡的所有要求:

1、要有松软的面包。不需要吃,只要用手一拿就会发现这种面包真的真的很松软,而且内部保持着一定的湿润度。

2、要是特制的牛肉饼。这里的牛肉饼不是一般快餐店里紧紧死死的口感,而是在很好地保持形状的同时还呈现出了一种较松散的口感。咬上一口,你会发现它不仅软嫩,而且绝对多汁。

3、除了常规的奶酪、番茄、生菜和酸黄瓜的配料之外,这里的酱料也值得一提。虽然我无法得知店家的秘方,但特别喜欢他们这种偏酸味的芥末酱料。不会太酸,只是刚刚好的程度,与丰饴的牛肉饼配合得恰到好处。

最后提醒大家,别忘了点上一杯奶昔,店家的奶昔也是出了名的哦!

这样的一餐,边吃边看着武康路上来往的行人,悠闲、放松、满足。还要补充一点:汉堡店的旁边就有一家咖啡店,亮点是有一个临街半开的专卖冰淇淋的窗口,那感觉就像是置身在巴黎。不过它只在周六和周日营业,平日去就只能扒窗兴叹了!

如果没有机会亲临店面,你也可以按下面的配方,尝试在家做出地道的美式汉堡:
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