最爱的咖喱,甜甜的南瓜,很香~
阳光下,简单又香浓的午餐,很满足~
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步骤 1:
南瓜去皮、籽,洗净,切成5cm左右条。
步骤 2:
鸡胸肉切条。
步骤 3:
锅内放少许油烧热,倒入鸡胸肉翻炒至变色,盛出备用。
步骤 4:
倒入南瓜翻炒片刻,加适量水,盖上锅盖,煮开后转小火,煮至南瓜熟透,用筷子可以轻易戳穿。约十分钟。
步骤 5:
加入咖喱,翻炒均匀。
步骤 6:
倒入鸡胸肉,翻炒均匀。
步骤 7:
加入椰浆,拌炒均匀。
步骤 8:
转中火收干至浓稠。