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步骤 1:
猪腰洗净去除肾上腺(最好买时要求切除)打花刀,再用盐水泡10分钟去除血水
步骤 2:
辣椒、白菜杆子、泡好的木耳切条,姜切丝蒜切碎
步骤 3:
锅内入油烧热,爆香姜蒜
步骤 4:
下腰花爆炒一会儿调点醋、酱油进去,炒几下放入木耳继续翻炒
步骤 5:
再放入辣椒及白菜杆,最后入叶子
步骤 6:
(孕妇不宜吃酸菜我没放,不然加盐后放点酸菜在调入鸡精,三碗饭立马扫光!)加入调料,适量盐、鸡精炒匀,出锅!配菜超下饭哟
1、腰花味道很大,醋是去味加鲜嫩作用,非不能沾酒精的人吃用料酒代替更好。2、放点酸菜更好吃呀!3、一定一定把豬腰中间的白色肾上腺切除干净,一般有深褐色的地方就有白色。