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云南米线收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 云南粗米线 300g
- 酸豇豆 10g
- 肉末 5g
- 绿豆芽 5g
- 韭菜 10g
- 黄瓜 10g
- 木耳 5g
- 豆腐干 10g
- 香菜 5g
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 醋 可加可不加
- 高汤 适量
云南米线的做法步骤
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步骤 1：
高汤烧热
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步骤 2：
粗米线，提前两小时泡好，如果还硬就放开水里煮煮，然后捞出来过凉水
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步骤 3：
所有的辅料切丝装盘
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步骤 4：
肉末，这是做的炸酱，吼吼，偷懒了，按理说应该用新鲜猪绞肉，本着打扫冰箱，凑合吧
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步骤 5：
然后等着锅里的高汤沸腾，放入除了香菜的所有辅料，哦，对了，先放肉末，再放菜
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步骤 6：
最后放米线，等所有材料在一个锅里拌匀，煮开，出锅，吃的时候加盐加胡椒粉和醋，我还买了包外婆菜，放里面也挺好吃
