小锅米线

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

小锅米线收藏

浏览 204725 收藏 696 时间 10~30分钟

所需食材

  • 肉末 50克
  • 腌菜 少许
  • 豆芽 少许
  • 韭菜 一小把
  • 生抽 1勺
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 蒙自米线 200克
  • 香菜(这个放不放都可以,我比较喜欢) 2根
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 味精 少许
  • 杂酱 少许
时光虫儿 2020年03月21日发布
小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,配菜。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。 今天的是家庭版,在云南几乎家家户户都会做,味道也各有不同,但是基本食材都差不多!味道没有正不正宗,自己喜欢就好!
热门菜谱