素炒河粉（米粉）干炒牛河来了也甘拜下风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材 全程所有调味 一瓶照烧汁搞定

• 步骤 2：

  

  烧一锅开水 下河粉烫一下 变软散开就捞出 千万不要煮

• 步骤 3：

  

  捞出的河粉倒入凉水浸泡备用

• 步骤 4：

  

  冷锅放油（油可以稍多一些）

• 步骤 5：

  

  油热后放切好的胡萝卜丝翻炒均匀（可盖盖焖一下）胡萝卜丝炒软出香味儿后放入香菇 翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  再放入洋葱丝继续翻炒均匀 可盖盖焖一下

• 步骤 7：

  

  所有蔬菜炒到八分熟后 倒入河粉 尽量把水控干

• 步骤 8：

  

  用筷子翻炒几下 把河粉和菜搅拌均匀 加入12勺照烧汁（我做得是三人份 食材加减 酱汁也要加减哟）

• 步骤 9：

  

  继续翻炒 直至河粉变软入味 出锅开吃（河粉很容易熟 炒的时候用筷子多打散 防止沾粘炒烂掉）

• 步骤 10：

  

  我在炒好的河粉中拌入洗净的芝麻菜 别有一番风味 吃不惯芝麻菜的宝宝 可以放香菜小葱之类的装饰 即使什么都不放也已经非常好吃啦

• 步骤 11：

  

  用照烧汁做真的是最最偷懒最最快捷的方法 且味道绝对一流 河粉吸水性强 口感偏滑软 同样的方法也可用米粉代替️

• 步骤 12：

  

  这是同样的方法炒的米粉 宝宝们可自行选择

• 步骤 13：

  

  金莹剔透 丝丝入扣

• 步骤 14：

  

  米粉选的是新竹米粉 口感劲道不容易烂 包你吃上瘾