云南米线——番茄酱米线的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅内放油烧热至100度放入肉沫翻炒至熟，铲出一半装盘备用

• 步骤 2：

  

  放入番茄丁和肉翻炒至出汁，装盘备用

• 步骤 3：

  

  把盘中的熟肉沫倒入锅内放入备好的黄豆酱和昭通酱翻炒出锅备用

• 步骤 4：

  

  锅内烧水，水开韭菜和豆芽焯水装盘备用

• 步骤 5：

  

  米线焯水捞出

• 步骤 6：

  

  放入炒好的番茄酱，炸酱和韭菜，豆芽，还可以放入葱花

• 步骤 7：

  

  把豌豆尖放入碗底，倒入排骨汤烫熟

• 步骤 8：

  

  好吃的番茄酱米线就完成了，搭配一碗豌豆尖排骨汤味道不错